Молдавские пироги ПЛАЦИНДЫ
На прошедших выходных мастер-класс провела Мария Яковлевна из Кишинева.
Мука, соль, сода, ключевая вода (или молоко). Замешивается тесто. Отдыхает 20 минут под полотенцем.
Начинка - любая, по- желанию. Мы пекли 2 вида: с творогом/зеленью и с картофелем.
Тесто 100 г раскатывается в тонкую круглую лепешку. На середину кладется небольшое количество начинки. Края лепешки с восьми сторон соединяем в центре. Прокатываем скалкой.
Жарим с двух сторон на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Очень вкусно! Теперь и в нашем меню!
Мария Яковлевна, спасибо!
